Как убрать запах мяса с душком, Как избавить свиное мясо от неприятного аромата и спасти продукт
Антонина Автору большое спасибо. Особенно важно наличие животного белка в рационе у детей, а также беременных и кормящих женщин, так как он выполняет функции строительного материала. Об этом пишет Emuna. Резкий запах укажет на то, что на прилавке лежит мясо хряка.
Предварительно с мяса следует удалить жирные прослойки и нарезать его на тонкие ломтики. Молочный продукт нужно менять на новый каждые часа. Можно упростить задачу и залить мясо молоком, добавив головку чеснока. Через сутки продукт будет готов к употреблению.
Для приготовления маринада понадобится можжевельник, гвоздика, душистый перец, майоран, мята, измельченный репчатый лук. Рецепт достаточно прост:.
Специфический запах крольчатины легко отбить, замочив тушку на ночь в обычной холодной воде. Перед приготовлением блюда для профилактики рекомендуется мясо замариновать: в таком случае запах точно не вернется во время готовки, а мякоть станет более мягкой и нежной. Чтобы не стать жертвой недобросовестных продавцов, рекомендуется ознакомиться с основными правилами выбора мяса при покупке на рынке или в супермаркете:. Хранить мясо в холодильнике лучше всего в пергаментной бумаге или подсоленной влажной бумажной салфетке.
Таким образом обеспечится доступ кислорода, а у бактерий не будет шансов испортить продукт. Мякоть следует держать вдали от других продуктов, чтобы увеличить срок его годности. В среднем мясо можно хранить в холодильнике 2 суток, а в морозильной камере — до 6 месяцев. Перед тем как надолго заморозить вырезку или филе, ее нужно обтереть сухой бумажной салфеткой, положить в пакет и завязать, максимально выпустив из тары воздух.
Мыть мясо перед заморозкой категорически запрещено, иначе оно быстро испортится. Выведение запахов. Как убрать запах секонд-хенда с одежды самостоятельно?
Как убрать запах рыбы в квартире и машине. Можно слить первый взвар после того, как закипит вода, а затем уже варят новый нормальный бульон. Считается, что так можно очистить мясо от остатков лекарственных средств, которые могли оказаться в нем еще при жизни животного.
Еще один способ избежать появления неприятного аромата — это положить мясо в миску с солью на минут. Считается, что этот способ помогает лучше, чем вымачивание.
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса. Готовый бульон 1. Если бульон уже готов, то лучше всего проварить его с морковкой, луком и чесноком. Войти как пользователь:. Если вы зарегистрированы на других сайтах, авторизуйтесь по протоколу OpenID: livejournal. Как избавить свиное мясо от неприятного аромата и спасти продукт.
Обратите внимание:. Что делать, если курица неприятно пахнет: способы решения проблемы 4. Популярные материалы Все материалы Все тэги Последние комментарии Все блоги.
Забыли пароль?
